جميعنا سمعنا عن التجربة الشهيرة وضع شمعة في طبقٍ من ماء، واندهشنا من كيفية سحب الماء داخل الكأس، تعتمد هذه التجربة على قوى الضغط، يؤثر الضغط الجوي على سطح الماء وبما أن الماء لا يُضغَط فهو ينتقل بدلاً من أن ينضغط، لا ينتقل الماء إلى داخل الكأس عند وضعه عليه بسبب أن الهواء داخل الكأس لا زال يضغط على سطح الماء فعندما ينخفض الضغط داخل الكأس يبدأ الماء بالانتقال إلى داخل الكأس
وهناك عاملين مهمين يساهمان في خفض الضغط داخل الكأس.
أولاً:تفاعل الشمع مع الحرارة يصدر ثاني أكسيد الكربون وبخار الماء وبعض المواد الأخرى، غالبية ثاني أكسيد الكربون يتفاعل مع بخار الماء مكوناً حمض الكربونيك والذي غالبيته يتكثف على أسطح الكأس الداخلية مما يقلل من نسبة الغاز الموجود داخل الكأس فينخفض الضغط.
ثانياً:
بعد انطفاء الشمعة يبدأ الهواء داخل الكأس باكتساب البرودة مما يخفض الضغط الجوي، وهذا يفسر صعود بعض الماء للكأس بعد انطفاء الشمعة.
مع اجتماع هذان العاملين ينخفض الضغط داخل الكأس فيدفَع الضغط الجوي الماء لداخل الكأس.Original Article